お知らせ 皆様へ 平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび、当ホームページの名称を改名する運びとなりました。 新しいホームページ名は「syokuhiro」です。これにより、私たちの提…
皆様こんにちは！編集部です！食べることが大好きな編集部による、第19回「身近な街の飲食トレンド」のご紹介です！ 今回ご紹介するのは、ふぐ料理専門店「ふぐよし総本店」さんです！ 忘年会で利用させていただ…
みなさまこんにちは、小波です。いやー寒いわね寒い。急に寒くなっていよいよ師走を感じるわね。 先日友人とナポリタンについて話していたのですが、彼にナポリタンの作りかたを訊かれたことがあるらしく、わたしは…
皆様！こんにちは～。早いもので街はもうクリスマスですね☆年末に向けて忘年会もたくさんあって、これまた飲み過ぎ注意報発令ですよ～☆ あらためまして！僕は【食の調査兵団】のディナー兵長です。この度は当兵団…
皆様！こんにちは～。最近なんだか急に寒くなってきましたね～～ まぁもう今週末から師走ですからね！ この季節はぬる燗で秋刀魚なんかをいただくのに最高ですよね☆ あらためまして！僕は【食の調査兵団】のディ…
みなさまこんにちは、小波です。 ああ寒い。11月20日の横浜は雨が降っていて7℃しかないのです。暖かいなと思っていたら急に冷たくしてきてさぁ、つれないのよ秋。街にクリスマスツリーが出てきて、イルミネー…
10月8日、横浜で活動が行われている『ヨコハマ未来創造会議』の中間発表会へ参加をしてきました。皆さまは『ヨコハマ未来創造会議』をご存知でしょうか？ ヨコハマ未来創造会議公式ホームページはこちら 『ヨコ…
飲食店の運営には、厨房（ライン）とホールのスタッフの配置や役割分担、連携が不可欠です。適切なライン配置とスタッフ管理は、サービスの質向上や業務効率化につながり、売上増加や顧客満足度の向上に寄与します。…
試練を乗り越えた文化祭の日、うめは心に新たな自信を宿していた。田中と共に準備したアレルギー対応の料理は、周囲の反響を呼び、多くの生徒たちが興味を持って集まってきた。うめは、アレルギーについての説明をし…
飲食業界における食トレンドの変遷とその重要性 ここ数年、飲食業界では新しい食トレンドが次々と生まれています。環境問題や健康志向の高まりを背景に、食のあり方が消費者のライフスタイルに大きな影響を与え、特…
皆様こんにちは！編集部です！食べることが大好きな編集部による、第18回「身近な街の飲食トレンド」のご紹介です！ 今回は、横浜関内にあるイタリアンのご紹介です！訪れたのは、JR関内駅から徒歩2分にある【…
