近年、消費者の価値観は大きく変化しており、特に飲食業界や農業、食品加工業界において、その影響は無視できません。従来の「安さ」や「手軽さ」が重視されていた時代から、「質の高さ」「健康」「倫理性」へと消費…
飲食店と農業の後継者問題を同時に解決する地域連携の新モデル 近年、日本の飲食業界と農業分野では、それぞれ後継者不足という共通の課題が浮き彫りになっています。少子高齢化や都市部への人口集中、働き方に対す…
農業とDX化の未来：効率化と収益向上を実現する最新テクノロジーと現代の課題 はじめに 農業分野におけるDX（デジタルトランスフォーメーション）の進展は、これまでの伝統的な農業の枠組みを大きく変えていま…
飲食店の運営には、厨房（ライン）とホールのスタッフの配置や役割分担、連携が不可欠です。適切なライン配置とスタッフ管理は、サービスの質向上や業務効率化につながり、売上増加や顧客満足度の向上に寄与します。…
飲食業界における食トレンドの変遷とその重要性 ここ数年、飲食業界では新しい食トレンドが次々と生まれています。環境問題や健康志向の高まりを背景に、食のあり方が消費者のライフスタイルに大きな影響を与え、特…
お知らせ 皆様へ 平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび、当ホームページの名称を…
みなさまこんにちは、小波です。寒かったり暖かかったり忙しい季節がやってまいりましたね、三寒四温。先日…
皆様！こんにちは☆今年の冬はかなり冷えますね～雪国なんかは雪が降りすぎてスキー場が閉鎖してりしてるよ…
皆様こんにちは！syokuhiro編集部です！ 1月29日に宇都宮で行われた「めぶき食の商談会202…
皆様こんにちは！syokuhiro編集部です！ 1月29日に宇都宮で行われた「めぶき食の商談会202…
皆様こんにちは！syokuhiro編集部です！ 1月29日に宇都宮で行われた「めぶき食の商談会202…
皆様！あけましておめでとうございます☆本年もどうぞよろしくお願いいたします！あらためまして！僕は【食…
みなさまこんにちは、小波です。 今年もよろしくお願い申し上げます。 正月気分も何処へやら、あっという…
近年、消費者の価値観は大きく変化しており、特に飲食業界や農業、食品加工業界において、その影響は無視で…
飲食店と農業の後継者問題を同時に解決する地域連携の新モデル 近年、日本の飲食業界と農業分野では、それ…
皆様こんにちは！編集部です！食べることが大好きな編集部による、第20回「身近な街の飲食トレンド」のご…
