栄養満点ねぎにら!?【宇都宮ねぎにら餃子…

皆様こんにちは！syokuhiro編集部です！

1月29日に宇都宮で行われた「めぶき食の商談会2025」へ行ってきました！

めぶき食の商談会2025 in 宇都宮
常陽銀行・足利銀行主催の「めぶき食の商談会2025 in 宇都宮」は、茨木県・栃木県の食関連事業者に向けて、販路拡大および食材調達支援、参加者間の相互交流を目的に開催される商談展示会。地域の魅力的な農産物や食材が展示され、バイヤーが多数来場する。

今回が初参加でしたが、栃木県や茨城県の魅力あふれる企業様や商品がたくさんありました！その中でsyokuhiro編集部が注目した企業様と商品をシリーズとしてお送りいたします^ ^

第二回目にご紹介するのは【宇都宮ねぎにら餃子㈱】さんです☘️

宇都宮ねぎにら餃子㈱
旬のねぎにらの安定的な供給と品質管理を行うため、栃木県内のねぎにら農家さんと共に歩み続けている。朝採りのねぎにらを直接出向いて本部まで輸送。食材として色々な料理に使用してもらうため、新鮮なうちに味や風味を損ねることなく５㎜にカット。その日のうちに指定加工工場に専用の冷蔵庫で直送している。

ところで皆さま、「ねぎにら」って知っていますか？
私は最初に見たとき、「ねぎ」と「にら」がそれぞれ入っている餃子なのかな～と思っていましたが違うんです！
「ねぎにら」というハイブリット野菜なんです！

ねぎにら
ハイブリット野菜ねぎにらは、栃木県が生んだネギ（新里ネギ）とニラ（きぬひかり）を交配させた新しい緑黄色野菜。栃木県内の限られた農家のみで生産されている。
「ねぎにら」の断面は半月状になるのが特徴で、歯ごたえのある食感が楽しめる。不思議とニンニク風味で、臭みも少なく甘みたっぷりで餃子にぴったり。
また、最大の特徴はネギやニラよりカロテン（カロチン）・鉄分・食物繊維・リンなどが豊富であり、スタミナ野菜であること。

引用：宇都宮ねぎにら餃子　みんてん

ねぎ・にらよりも、栄養成分が豊富で臭みが少なく甘い！いいとこ尽くしの野菜ですよね！！

今回、宇都宮ねぎにら餃子㈱代表の小西様にお話をお伺い、実際に試食もさせていただきました！

宇都宮ねぎにら餃子には、定番餃子と丸餃子の２種類あります。

また、こちらの「日光しもつかれ餃子」も販売されています。

どちらも試食させていただきました！

まず「宇都宮ねぎにら餃子」から！
ねぎにらがたっぷり入っていて、臭みもなく甘さが引き立つ美味しい餃子です！シャキシャキとした歯ごたえが癖になります～

また、国産のお肉とキャベツを使用し、保存料・着色料・乳化剤は一切不使用です。
身体にも優しい餃子、いくらでも食べれちゃいそうですね…！

続いて「日光しもつかれ餃子」！
そもそも「しもつかれ」とは、栃木の代表郷土料理だそうです！シャケ、大根、人参、酒粕、大豆が入っており、鬼おろしという竹でできた目の粗いおろし器を使うため、材料を大きく削ることができ、水分が出にくくなって野菜の風味を残すことができるそうです！

こちらはとっても優しい甘い味わいで、たれを付けずにそのままで頂けます！
後味さっぱりで、お子様からお年寄りの方まで美味しくいただける餃子です！

パッケージはそれぞれこのようになっています。
ちなみに「日光しもつかれ餃子」のパッケージは、代表の小西様がデザインイメージをされて作られたようです！とても可愛いですよね🐵

また、宇都宮ねぎにら餃子は宇都宮市の実店舗で食べることができます！

写真引用：宇都宮餃子会

上三川インターにほど近く、喫茶店のような雰囲気のお店です。
こちらでは出来立てのねぎにら餃子がいただけますよ～！

↓　詳細は以下です　↓

●営業時間
11:30〜14:30　（L.O 14:00）

●定休日
不定休

●住所
宇都宮市上桑島町1463-2
Googleマップ

●電話番号
028-657-6725

●駐車場
あり　10台

●禁煙・喫煙
全席禁煙

実店舗で召し上がるのが難しい方は、ぜひオンラインショップで購入してお家で焼いてみてください！
また、各地方で催事にも出展されているのでInstagramのチェックもしてみてください✨

詳細は以下です！

📌宇都宮ねぎにら餃子　オンラインショップ

📌宇都宮ねぎにら餃子　Instagram

本日も最後までお読みいただきありがとうございます！
また次回お会いしましょう～～