うめと田中は、アレルギーに対する理解を深めるためのイベントを企画することに決めた。友人たちにアレルギーについての知識を広め、共に料理を楽しむ機会を作ることで、自分たちの経験を他の人たちにも役立てたいと…
料理の日、うめは緊張した面持ちで田中の家に向かっていた。心の中で「大丈夫、彼は本気だから」と自分を励ますが、同時に不安も隠せない。田中が用意するアレルギーに配慮した料理が本当に美味しいのか、そして自分…
うめは朝の光が差し込む教室で、自分の席に座りながら、周りのクラスメートたちの食事風景を眺めていた。彼女の目には、友人たちが楽しそうに食べるサンドイッチやお菓子が映る。食べ物の香りが鼻をくすぐるが、うめ…
この街に、とある小さな喫茶店「さくらカフェ」がある。街の中心にひっそりと佇んでいるお店で、おばあちゃんがいつもひとりで切り盛りしていた。ここで食べられる手作りケーキと懐かしい喫茶メニューが人気で、地元…
山形県で果物農家を営む一人の男がいる。彼の名は、真田浩二。自慢の果樹園で、季節ごとに美しい実りを収めていた。彼は長年にわたり、果物の栽培に情熱を傾け、その努力は地域でも有名であった。しかし、彼にはもう…
都会の喧騒の中、小さなカフェがひっそりと佇んでいた。そこは、昔ながらの雰囲気と新しいテクノロジーが融合した特別な場所だった。店の名前は「Dig(ディグ)」。 カフェのオーナーは、かつては農家で働いてい…
私の故郷は、石川県の片隅にある小さな町です。ここで私、相澤幸恵は料理研究に没頭し、将来は料理人になることを夢見ています。 ある日、私は古い料理本をめぐる研究をしていました。なかなか研究が進まずに詰まっ…
ある小さな町にある料理の名店「味の楽園」 しかし最近は、客足が遠のき売上が低迷。経営者であるわたしは頭を悩ませていた。お店を閉じたあとも、以前ならば家にまっすぐ帰って冷蔵庫に常備してある缶ビールを飲ん…
東京都で人気のあるフレンチレストランのシェフとして働く、丸山さとし39歳。丸山がシェフになってもうすぐ10年。彼は、平凡で変わらぬ日々を忙しく働いていた。 ある日、仕事の帰りになんとなく立ち寄った居酒…
佐川勇作は、高知県の小さな村でナス農家を営んでいた。彼の農園は、大きな緑と紫の斑点模様が入った不規則な形状の「斑紫ナス」で知られ、それは彼が独自に育て上げた規格外の食材だった。しかし、美味しさとは裏腹…
お知らせ 皆様へ 平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび、当ホームページの名称を…
皆様!こんにちは~。ようやく秋の風を感じる季節になってきましたね。 もう来週から11月ですのにね~ …
うめと田中は、アレルギーに対する理解を深めるためのイベントを企画することに決めた。友人たちにアレルギ…
みなさまこんにちは、小波です。まだまだ半袖が活躍している十月ですが、みなさま息災であられますか?わた…
料理の日、うめは緊張した面持ちで田中の家に向かっていた。心の中で「大丈夫、彼は本気だから」と自分を励…
皆様こんにちは!編集部です!食べることが大好きな編集部による、第17回「身近な街の飲食トレンド」のご…
うめは朝の光が差し込む教室で、自分の席に座りながら、周りのクラスメートたちの食事風景を眺めていた。彼…
みなさまこんにちは、小波です。ちょっと!うすら寒いじゃない!!9月24日の横浜は過ごしやすくて快適よ…
皆様こんにちは!編集部です!食べることが大好きな編集部による、第16回「身近な街の飲食トレンド」のご…
皆様こんにちは!編集部です!食べることが大好きな編集部による、第15回「身近な街の飲食トレンド」のご…